가축 (소, 돼지, 오리등 ) 의 도축 과정에서 발생되는 부산물중 비선호육, 내장, 혈액등은 고 단백질이며 특히 도축혈액의 경우 선지, 순대등 식품에 활용되는 비율은 매우 적고 대부분 폐기물로 버려 지고 있고 오히려 수질을 오염 시키는 작용을 하여 수처리 비용이 발생하고 있다. 반면에 도축혈액은 단백질 함량 이 17 - 18%에 이르는 양질의 단백질을 함유하고 있어 이의 적극적인 활용이 필요하며 국내 도축혈액 발생량은 연간 8만톤 내외이고 전세계적으로는 연간 약1,500만톤 이라는 방대량의 도축혈액이 발생되 고 있어 이에 대한 활용이 요구되고있다. 당사는 양질의 단백질을 함유하고 있는 도축혈액을 활용하여 저분자 펩타이드와 고순도 아미노산을 생산하는 기술을 보유, 도축혈액자원화 사업을 추진하고 있다.

도축(돼지)혈액 성분 단백질 함량 아미노산 생성 구분 구성비 % Protein 18.22 % 생성율 90% 이상 수 분 유기물 무기물 79.1 19.4 1.5 Albumin Globulin Fibrinogen Hemoglobin 2.08 1.99 0.12 14.03 생성율 생성시간 90% 이상 4시간 이내 도축혈액의 활용 위생관리 1. 저분자 팹타이드, 아미노산 원료 생산, 공급 2. 펩타이드 아미노산 식품, 비료, 화장품 3. 바이오가스 재생에너지 가치 매우 우수 (축산분뇨, 하수슬러지 보다 높음 ) 1. 병원균 99.99% 사멸 2. 바이러스 99.99% 사멸

돼지 혈의 효능 1. 철의 함량이 높아 아동,임산부에 좋음 2. 코발트성분이 악성종양 생장 억제 3. 비타민 K 성분 함유로 지혈 작용 4. 다량의 미량요소를 인체에 공급해 줌 5. 인체의 오염물질,유해금속 배출 작용 6. 저열량, 저지방 식품, 칼슘,인등 풍부 7. 면역증강,항산화작용 노쇠현상 예방 8. 기억력 감퇴, 건망증,불면증에 좋음 9. 빈혈증, 노인, 공사장 인부등에 좋음 10. 단백질 함량 17-18% 함유 고단백질 인체의 아미노산 비율과 비슷해 소화 흡수가 잘되어 건강에 좋음. (주의 사항) 과량 섭취시 철(Fe) 과다증 유의해야함. 인체내 약물,요소등 배출 유의해야함.